2015年07月04日

新しいF・IPA!

店長の尾形です。
12時から営業してますよ!
天気予報ではしばらく雨続きのようですが
今日は雨間が出来そうですね〜。
お昼からまったりビールいかがでしょう?

本日の自家製ビールラインナップはこちら↓
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本日7種類ございます。
FIPA、出来たてですよ〜。
今回の物も度数低めで、苦みよりも
フルーティさと麦芽の甘みが出てて、
飲みやすくなっておりますよ。

持ち帰り容器(グローラーサービス)も好評!
ご提供に少々お時間かかりますので電話注文がオススメです!
この電話注文も注目ですよ〜
電話でご注文してサクッと持って帰れます。
お得な回数券もご用意してます!A48CB7D0-BB97-49E7-8E04-14D06C970762.jpg

お料理コースも受付中です!
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!!!たっぷり120分飲み放題!!!
!!!       パーティーセット   !!! 
------------------------------------------------
◎ふところあったかセットお一人様3500円
・季節のサラダ
      ・フライ盛り合わせ
      ・厚切りベーコン炙り焼き
      ・〆もの
      ・アイスクリーム


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ビールが苦手の方もいらっしゃるかと思います。当店お酒はビールのみにつき、ビール以外は持ち込みOKです。
ご予約お待ちしてます。

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現在提供中の自家製ビール
・ブロンド \380(410)
・ペールエール\520(560)
・ブラック\520(560)
・クリームエール\520(560)
・F・IPA\550(590)
・ヴァイツェン\520(560)
・ホワイトストロング\640(690)
本体価格(税込価格)です。
種類を飲みたい方はカップサイズもあります。
カップは50円引き
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2015年07月09日

クルー大募集中です!

ただいま麦酒工房各店、
一緒に働いてくれるクルーを募集中です!
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【社長 能村からのメッセージ】

私の生まれ育った街は、東京板橋区の私鉄沿線にあります。子供の頃、商店街の中心には、肉屋さん・魚屋さん、八百屋さんなどが軒を連ね、夕方の買物時になると威勢のいい声が飛び交っていました。また私が成人した頃には、まだまだ街の居酒屋さんや定食屋さんもたくさんありました。 しかし現在ではその多くが商売をたたみ、大型スーパーや全国チェーン店ばかりが目立つようになっています。 

私には二つの相反する感情があります。 
ひとつは、これらの店の便利さ。大型スーパーや全国チェーン店にいけば、安くて安定した質の高い商品が便利に手にはいります。私自身よく利用します。しかしこれは、その街でなくても手にはいります。日本中どこでも同じです。 
もうひとつは、やはり寂しい。街の街らしさや個性が失われていきます。語れることが無くなっていく。
耐え難いことです。 麦酒工房では、相反するこれらを両立させられないか、挑んでいます。
街ごとに造るビール。レシピも同じではありません。街の人の声を聞きながら日々進化していきます。

飲食業への想いは、ひとことで言うならば「ものづくりの喜び」に尽きます。
料理をつくりたい。ビールをつくりたい。居心地をつくりたい。
誰のために?お客さんのために。笑顔で「ごちそうさま」といってくださったら、それはあなたの「ものづくり」のたまものです。まったく未経験で心配ですか?大丈夫!なにせ社長はじめ多くのスタッフが未経験からスタートしたんですから。五年間の蓄積と、頼もしい先輩達がイチから教えます。

【店長 尾形からのメッセージ】

高円寺麦酒工房の店長、尾形です。麦酒工房も中央線沿いにお店がたくさん増えてきましたが、全てはここの1つのお店から始まりました。ビール屋でありながら、住宅街の中に面した明るめで素朴な内装の店は、ほぼ全て手づくりで仕上げた物ですし、ビールも自家製の手作り。出来たてにしか出せないフレッシュなビールを提供し続けてきて、おかげさまで2015年で5年目を迎える事となりました。

僕は元々ここのビールが好きで、1人のお客さんとして飲みに来ていた人間なのですが、それが今や店長としてビールを作ってるなんて…当時は夢にも思っていませんでした。これからもゆったりとしつつオープンでお祭好きな高円寺という街で、老若男所問わず、居心地よく自家製ビールを飲んでもらえるよう、努めて参ります。そんな高円寺麦酒工房で、僕らと一緒にお店を盛り上げてくれる方を心よりお待ちしております。
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オリジナルグローラー販売開始です!

店長の尾形です。
本日の自家製ビールラインナップはこちら↓
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本日9種類ございます。
ライトブラウン、コーヒービールが
出来たてです!どちらも前回よりも
香ばしさが増してますので
是非お試しください〜。

さて、もう少しで出来ますと告知して
長らくお待たせしてしまいましたが、
ついに樽型ステンレスグローラーが
販売開始になりました!
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お1つ2500円で販売いたします。
販売記念として今なら2個で3900円と、
お得になってますよ。
2リットル入りますし、瓶よりも軽く
割れない頑丈なステンレス製ですので、
おうちだけでなく、外でのレジャー、
宴会にもぴったりですよ!
もちろんこちらにビール詰める際も
回数券ご利用いただけますので、
この機会にご一緒にいかがでしょうか?
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お料理コースも受付中です!
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!!!たっぷり120分飲み放題!!!
!!!       パーティーセット   !!! 
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◎ふところあったかセットお一人様3500円
・季節のサラダ
      ・フライ盛り合わせ
      ・厚切りベーコン炙り焼き
      ・〆もの
      ・アイスクリーム


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ビールが苦手の方もいらっしゃるかと思います。当店お酒はビールのみにつき、ビール以外は持ち込みOKです。
ご予約お待ちしてます。

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現在提供中の自家製ビール
・ブロンド \380(410)
・ライトブラウン \440(480)
・コーヒービール \470(500)
・ペールエール\520(560)
・ブラック\520(560)
・クリームエール\520(560)
・F・IPA\550(590)
・ヴァイツェン\520(560)
・ホワイトストロング\640(690)
本体価格(税込価格)です。
種類を飲みたい方はカップサイズもあります。
カップは50円引き
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2015年07月10日

新しいビール2つ!

店長の尾形です。

本日の自家製ビールラインナップはこちら↓
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本日10種類ございます。
ホワイトストロングと、限定で
2樽作ったライトウィートを
新しくお出ししております!
ホワイトストロングは、前回よりも
少し度数低めですが、小麦感と
しっかりとしたホップの苦み、
フルーティさが出てますよ。
ライトウィートは、小麦比率が非常に
高く、度数は低めでスイスイ飲めます。
オレンジピールきかせて非常に
爽やかになってます。2樽限定ですので
お早めにどうぞ!

シトシト雨がずっと続いていますが、
今日は久しぶりに晴れそうですし、
気温も上がりそうなので、
是非10種類のビールで喉の渇きを
潤していただければと思います!


お料理コースも受付中です!
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!!!たっぷり120分飲み放題!!!
!!!       パーティーセット   !!! 
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◎ふところあったかセットお一人様3500円
・季節のサラダ
      ・フライ盛り合わせ
      ・厚切りベーコン炙り焼き
      ・〆もの
      ・アイスクリーム


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ビールが苦手の方もいらっしゃるかと思います。当店お酒はビールのみにつき、ビール以外は持ち込みOKです。
ご予約お待ちしてます。

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現在提供中の自家製ビール
・ブロンド \380(410)
・ライトブラウン \440(480)
・コーヒービール \470(500)
・ライトウィート\520(560)
・ペールエール\520(560)
・ブラック\520(560)
・クリームエール\520(560)
・F・IPA\550(590)
・ヴァイツェン\520(560)
・ホワイトストロング\640(690)
本体価格(税込価格)です。
種類を飲みたい方はカップサイズもあります。
カップは50円引き
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2015年07月12日

新しいクリーム!

店長の尾形です。
今日も暑くなりそうですね〜!
昨日でヴァイツェンが終了しましたが、
よく冷えたビール9種ご用意してますよ。

本日の自家製ビールラインナップはこちら↓
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新しいクリームお出ししてます!
基本前回と同じレシピですが、
今回の方が前回よりもクリームらしい
もったり感が出ていますよ。
ライトウィートもあと1樽のみですので、
なくならないうちに是非どうぞ!

お料理コースも受付中です!
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!!!たっぷり120分飲み放題!!!
!!!       パーティーセット   !!! 
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◎ふところあったかセットお一人様3500円
・季節のサラダ
      ・フライ盛り合わせ
      ・厚切りベーコン炙り焼き
      ・〆もの
      ・アイスクリーム


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ビールが苦手の方もいらっしゃるかと思います。当店お酒はビールのみにつき、ビール以外は持ち込みOKです。
ご予約お待ちしてます。

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現在提供中の自家製ビール
・ブロンド \380(410)
・ライトブラウン \440(480)
・コーヒービール \470(500)
・ライトウィート\520(560)
・ペールエール\520(560)
・ブラック\520(560)
・クリームエール\520(560)
・F・IPA\550(590)
・ホワイトストロング\640(690)
本体価格(税込価格)です。
種類を飲みたい方はカップサイズもあります。
カップは50円引き
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2015年07月15日

月曜祝日営業します!そしてマル秘ビール情報

先週の週末はたくさんのご来店ありがとうございます!
「元」店長のテツです
夏も本番になり皆様のビール熱、しっかと受け止めさせてください!
平日は比較的ゆったり飲んでいただけますし週末だって全く入れないなんてことありませんので是非是非のご来店お待ちしてます!「元」店長の名にかけて!

Coming soon情報!
テツ元店長の念願のラガーが近日オンタップ!
温度管理に気を使いつつ発酵も順調にいきましてただいま2次発酵中!
キリッと苦いラガーになりそうです。
解禁は改めて店長の尾形より…
造ったのはテツ、わたしです!

海の日連休の営業ご案内
18日 土曜日  12:00から21:00DL
19日 日曜日  12:00から21:00DL
20日月曜祝日  12:00から21:00DL
21日火曜日  定休(ビール仕込み専念)
22日水曜日  振替休み
とさせていただきます。
申し訳ありません。
23日木曜日あたりにラガーが提供開始になりそうです是非是非のご来店を〜



ただいま麦酒工房各店、
一緒に働いてくれるクルーを募集中です!
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【社長 能村からのメッセージ】

私の生まれ育った街は、東京板橋区の私鉄沿線にあります。子供の頃、商店街の中心には、肉屋さん・魚屋さん、八百屋さんなどが軒を連ね、夕方の買物時になると威勢のいい声が飛び交っていました。また私が成人した頃には、まだまだ街の居酒屋さんや定食屋さんもたくさんありました。 しかし現在ではその多くが商売をたたみ、大型スーパーや全国チェーン店ばかりが目立つようになっています。 

私には二つの相反する感情があります。 
ひとつは、これらの店の便利さ。大型スーパーや全国チェーン店にいけば、安くて安定した質の高い商品が便利に手にはいります。私自身よく利用します。しかしこれは、その街でなくても手にはいります。日本中どこでも同じです。 
もうひとつは、やはり寂しい。街の街らしさや個性が失われていきます。語れることが無くなっていく。
耐え難いことです。 麦酒工房では、相反するこれらを両立させられないか、挑んでいます。
街ごとに造るビール。レシピも同じではありません。街の人の声を聞きながら日々進化していきます。

飲食業への想いは、ひとことで言うならば「ものづくりの喜び」に尽きます。
料理をつくりたい。ビールをつくりたい。居心地をつくりたい。
誰のために?お客さんのために。笑顔で「ごちそうさま」といってくださったら、それはあなたの「ものづくり」のたまものです。まったく未経験で心配ですか?大丈夫!なにせ社長はじめ多くのスタッフが未経験からスタートしたんですから。五年間の蓄積と、頼もしい先輩達がイチから教えます。

【店長 尾形からのメッセージ】

高円寺麦酒工房の店長、尾形です。麦酒工房も中央線沿いにお店がたくさん増えてきましたが、全てはここの1つのお店から始まりました。ビール屋でありながら、住宅街の中に面した明るめで素朴な内装の店は、ほぼ全て手づくりで仕上げた物ですし、ビールも自家製の手作り。出来たてにしか出せないフレッシュなビールを提供し続けてきて、おかげさまで2015年で5年目を迎える事となりました。

僕は元々ここのビールが好きで、1人のお客さんとして飲みに来ていた人間なのですが、それが今や店長としてビールを作ってるなんて…当時は夢にも思っていませんでした。これからもゆったりとしつつオープンでお祭好きな高円寺という街で、老若男所問わず、居心地よく自家製ビールを飲んでもらえるよう、努めて参ります。そんな高円寺麦酒工房で、僕らと一緒にお店を盛り上げてくれる方を心よりお待ちしております。
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2015年07月16日

久々のホワイト!

店長の尾形です。
台風近づいてますね〜。
湿度が高くて外出るだけで汗が…
そんな不快感を吹き飛ばすビール用意してますよ!

本日の自家製ビールラインナップはこちら↓
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本日9種類ございます。
久々にホワイトをお出ししますよ。
ホワイトお好きな方には大変お待たせを
してしまいましたが、スパイシーで
小麦の風合いがよく出た物に
なりましたよ。
爽やかホワイトを飲んで暑さを
吹き飛ばしましょ〜。

お料理コースも受付中です!
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!!!たっぷり120分飲み放題!!!
!!!       パーティーセット   !!! 
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◎ふところあったかセットお一人様3500円
・季節のサラダ
      ・フライ盛り合わせ
      ・厚切りベーコン炙り焼き
      ・〆もの
      ・アイスクリーム


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ビールが苦手の方もいらっしゃるかと思います。当店お酒はビールのみにつき、ビール以外は持ち込みOKです。
ご予約お待ちしてます。

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現在提供中の自家製ビール
・ブロンド \380(410)
・ライトブラウン \440(480)
・コーヒービール \470(500)
・ホワイト\520(560)
・ペールエール\520(560)
・ブラック\520(560)
・クリームエール\520(560)
・F・IPA\550(590)
・ホワイトストロング\640(690)
本体価格(税込価格)です。
種類を飲みたい方はカップサイズもあります。
カップは50円引き
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ただいま麦酒工房各店、
一緒に働いてくれるクルーを募集中です!
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2015年07月17日

雨止みましたね!

店長の尾形です。
今日も17時から営業してますよ〜。

本日の自家製ビールラインナップはこちら↓
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本日も9種類ございますよ。
台風来てますが、関東は雨もう
降らなさそうですね!
このジメッとした暑さ、今日もビールで
吹き飛ばしていきましょう!

お料理コースも受付中です!
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!!!たっぷり120分飲み放題!!!
!!!       パーティーセット   !!! 
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◎ふところあったかセットお一人様3500円
・季節のサラダ
      ・フライ盛り合わせ
      ・厚切りベーコン炙り焼き
      ・〆もの
      ・アイスクリーム


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ビールが苦手の方もいらっしゃるかと思います。当店お酒はビールのみにつき、ビール以外は持ち込みOKです。
ご予約お待ちしてます。

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現在提供中の自家製ビール
・ブロンド \380(410)
・ライトブラウン \440(480)
・コーヒービール \470(500)
・ホワイト\520(560)
・ペールエール\520(560)
・ブラック\520(560)
・クリームエール\520(560)
・F・IPA\550(590)
・ホワイトストロング\640(690)
本体価格(税込価格)です。
種類を飲みたい方はカップサイズもあります。
カップは50円引き
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ただいま麦酒工房各店、
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2015年07月18日

座の市出店中です〜。

店長の尾形です。
本日座の市に出店してますよ〜!
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グレビアは座の市のみでお出ししてますので
是非ハシゴでお店の方にも寄られて下さい^ ^

本日の自家製ビールラインナップはこちら↓
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本日も9種類ございますよ。
台風一過で風強いですが、
晴れそうなので、是非お待ちしてますよ!

お料理コースも受付中です!
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!!!たっぷり120分飲み放題!!!
!!!       パーティーセット   !!! 
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◎ふところあったかセットお一人様3500円
・季節のサラダ
      ・フライ盛り合わせ
      ・厚切りベーコン炙り焼き
      ・〆もの
      ・アイスクリーム


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ビールが苦手の方もいらっしゃるかと思います。当店お酒はビールのみにつき、ビール以外は持ち込みOKです。
ご予約お待ちしてます。

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現在提供中の自家製ビール
・ブロンド \380(410)
・ライトブラウン \440(480)
・コーヒービール \470(500)
・ホワイト\520(560)
・ペールエール\520(560)
・ブラック\520(560)
・クリームエール\520(560)
・F・IPA\550(590)
・ホワイトストロング\640(690)
本体価格(税込価格)です。
種類を飲みたい方はカップサイズもあります。
カップは50円引き
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ただいま麦酒工房各店、
一緒に働いてくれるクルーを募集中です!
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2015年07月19日

本日も12時から営業してます!

店長の尾形です。
昨日は結局雨降ってしまいましたが、
今日は晴れて暑い日になりそうですね!
連休の中日、是非お待ちしてますよ〜。

本日の自家製ビールラインナップはこちら↓
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本日8種類ございますよ。
おそらく今日中には今のFIPAから
新しいFIPAに切り替わりそうですよ。
次のFIPAは、度数7.5%でかなり
飲みごたえと苦味がしっかりと
出たものになってますのでお楽しみに!

お料理コースも受付中です!
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!!!たっぷり120分飲み放題!!!
!!!       パーティーセット   !!! 
------------------------------------------------
◎ふところあったかセットお一人様3500円
・季節のサラダ
      ・フライ盛り合わせ
      ・厚切りベーコン炙り焼き
      ・〆もの
      ・アイスクリーム


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ビールが苦手の方もいらっしゃるかと思います。当店お酒はビールのみにつき、ビール以外は持ち込みOKです。
ご予約お待ちしてます。

■□■□■□■□■□■□■□■□■□■
現在提供中の自家製ビール
・ブロンド \380(410)
・ライトブラウン \440(480)
・コーヒービール \470(500)
・ホワイト\520(560)
・ブラック\520(560)
・クリームエール\520(560)
・F・IPA\550(590)
・ホワイトストロング\640(690)
本体価格(税込価格)です。
種類を飲みたい方はカップサイズもあります。
カップは50円引き
■□■□■□■□■□■□■□■□■□■

ただいま麦酒工房各店、
一緒に働いてくれるクルーを募集中です!
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