2011年01月05日

現在のビール

醸造長の夏丘です。

本日より営業開始いたしました。本年も宜しくお願いいたします。

【提供中ビール】
・アメリカンペールエール ver1.00 熟成3週間目
・ヴァイツェン ver1.00 熟成2週間目

ヴァイツェンは昨年末のエステル全開を経て、
現在は程よい酸味で良いバランスとなっています。
アメリカンペールエールはやっとバランス良くなってきました。

【発酵中ビール】
・レッドエール ver1.01
・アメリカンペールエール ver1.01

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posted by 高円寺麦酒工房 at 19:07| Comment(0) | TrackBack(0) | ビール造り | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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