2011年01月19日

ファルスボトム改良

醸造長の夏丘(かきゅう)です。

さきほどアメリカンペールエールの仕込が終わりました。
麦芽の重みでたわみ気味だったファルスボトムの足を、7本から19本に増強しました。

▼以前の状態
http://koenjibeer.seesaa.net/article/171571763.html

▼これなら大丈夫
IMG_2135.JPG

発酵室には、ビールの大先輩から開店祝いに戴いた、シャープのプラズマクラスターイオン発生機が設置されています。
▼浮遊するカビ菌、ウイルスを分解除去! 頼もしい!!
IMG_2145.JPG

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posted by 高円寺麦酒工房 at 15:04| Comment(0) | TrackBack(0) | ビール造り | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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