2010年12月27日

年末年始の営業時間

初めまして、店長の利枝です。
昨日無事開店できました。本当にありがとうございました。

もう年末なので営業日をご案内させていただきます。
年末年始は、12/30〜1/4までお休みを頂戴いたします。
この間にウッドデッキを造ったりする予定です。

これからも、どうぞ宜しくお願いいたします。
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2011年01月20日

1/20 本日のビール

店長の利枝です。
いつもご来店いただき、ありがとうございます。


現在提供できる自家製ビールはヴァイツェンVer1.1のみとなってしまいました。
いま発酵中なのはレッドエールとアメリカンペールエール、いずれも来週あたりの提供開始を予定しています。


また、大人数でお越しの際は、ご予約をいただけると幸いです。
宜しくお願いします。

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posted by 高円寺麦酒工房 at 13:43| Comment(0) | TrackBack(0) | お知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年01月23日

在庫僅少

醸造長の夏丘です。

現在ヴァイツェンのみですが、もしかすると今日で終了してしまいそうです。大変残念ですが、終了してしまったらクローズさせていただきます。申し訳ございません。

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posted by 高円寺麦酒工房 at 11:03| Comment(4) | TrackBack(0) | お知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年01月26日

臨時のお知らせ

店長の利枝です。
いつもありがとうございます。

急で申し訳ありませんが、うちの醸造長が昨晩より体調を崩してしまい、ビールの世話や店頭に立つことが出来なくなってしまいました。

そのため、誠に恐縮ながら本日26日は休業させていただきます。
宜しくお願い致します。

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2011年01月27日

復帰します

醸造長の夏丘です。
かなり回復しました、今日は平常通り営業させていただきます。
昨日はビールを楽しみに来ていただいた方や、お電話くださった方、本当に申し訳ありませんでした。
夫婦二人だけ、倒れても誰かにお願いするわけにいきません。これからはますます体調管理をしっかりしようと心に決めました。
本日からまた宜しくお願いいたします。
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posted by 高円寺麦酒工房 at 12:45| Comment(0) | TrackBack(0) | お知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

コースメニューのご案内

店長の利枝です。


いつもご来店ありがとうございます。
お食事をもっとお楽しみいただけるよう、
コースメニューをご用意いたしました。


★おひとり様¥2,500
・3種チーズとくるみの盛合せ
・スモークサーモンのカルパッチョ
・ビール酵母をつかった料理一品
・SPFひたち豚と贅沢野菜のしゃぶしゃぶ
・ごぼうチップス&フライドポテト
・〆の讃岐うどん
・杏仁豆腐


ご家族や仲間とわいわい鍋を囲んでください♪
4名様よりご予約を承ります。

ご予約: 03-5373-5301
※毎週月曜日(祝日の場合は火曜日)は定休日です。

前日までにご連絡くださいませ。
posted by 高円寺麦酒工房 at 18:28| Comment(0) | TrackBack(0) | お知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年01月30日

アメリカンペールエール Ver1.2 提供開始

醸造長の夏丘です。
本日よりアメリカンペールエール Ver1.2 提供スタートします。

前作との比較
・ドライな仕上がり、よく発酵させました。
・甘味は控えめ。苦味はしっかり残っています。
初期比重1.056 アルコール6.3%

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posted by 高円寺麦酒工房 at 16:22| Comment(2) | TrackBack(0) | お知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年02月09日

2/10のお知らせ

店長の利枝です。
いつもありがとうございます。


明日2/10(木)の営業は18時以降は予約を沢山頂き、テーブルが満席となりました。
16時開店ですので、食事もされるお客様には、早い時間のご来店をおすすめいたします。

宜しくお願いいたします!
posted by 高円寺麦酒工房 at 23:57| Comment(0) | TrackBack(0) | お知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年02月10日

レッドエール Ver1.04 提供開始

醸造長の夏丘です。
本日より、レッドエール Ver.1.04 提供スタートいたします。
前作より後に残る苦味を控えめにしました。

また、アメリカンペールエール Ver1.21 並行提供スタートです。
樽内二次発酵中ですが、生まれたてのビールを味わうのも楽しいですよ。
前作より苦味が少しだけ減りました。

いずれも飲み頃は2月下旬となりそうです。

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posted by 高円寺麦酒工房 at 16:46| Comment(0) | TrackBack(1) | お知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年02月19日

2/19現在のビール

醸造長の夏丘です。


現在提供中の自家製ビールは2品種ですが、まもなくペールエールがなくなり、今日明日はレッドエール1種類のみとなりそうです。

ペールエールやヴァイツェンを増産できるよう努めておりますので、宜しくお願いいたします。
posted by 高円寺麦酒工房 at 14:31| Comment(2) | TrackBack(0) | お知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする