2011年12月07日

本日は18時半のオープン

お世話になったかたが他界されました。本日、7日水曜日は18時半のオープンとさせていただきます。申し訳ありません。ご冥福をお祈り申し上げます。能村
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【訃報】阿佐ヶ谷ジプシーウェイ泉さんご永眠

阿佐谷北で、せんえんかっとの散髪屋「ジプシーウェイ」をやっていた店主の泉さんが、心筋梗塞でお亡くなりになりました。

阿佐ヶ谷に住んだ頃からかれこれ6年くらい通っていました。
高円寺でビール屋をやるんですと云ったら応援してくれ、きっと沢山のお客さんに話してくれたようで、「ジプシーウェイで聞いて来ました〜」っていうお客さんがいっぱい来てくれました。

「一人でも多くの方に最後のお別れをしていただきたい」というご家族のご意向と聞きましたので、もしかするとお客さんがウチのブログ見てくれてるかも知れないと思いここにお知らせさせて頂きました。

お通夜は7日18:00〜21:00
告別式は8日10:00〜11:00
高円寺平安祭典(桃太郎寿司の向かい)です

1,000円CUTはたくさんありますが、ジプシーウェイのカットは絶妙で、ソフトモヒカンの様なヘアスタイルが似合うとウチの奥さん絶賛するので、いつも通っていました。
結婚する時にに散髪に行ったら、「結婚祝いだよ」とヘアカラーをやってくれたり。

奥さんが高円寺でもやっていると教わり、麦酒工房をはじめる頃からは高円寺の方にも通いました。奥さんもいっぱいお客さんを紹介してくれましたし、何度も飲みに来てくれました。

このところ高円寺ばかりで全然阿佐ヶ谷に行っていませんでした。もう行けません。
もう一度、CUTして欲しかった。

本当に残念です。

こんなにお世話になっておきながら、なにもしなかった。悔やんでいます。

ご冥福をお祈り申し上げます。

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2011年12月13日

開店一周年/年末年始の営業詳細

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【現在の自家製ビール】
・クリームエール ver2.3
・ストロングエール ver1.4
・アンバーエール ver1.2
・ホットエール ver1.1(寒い日のみ)
・ブロンドエール ver2.55
ドリンクメニューはこちら
フードメニューはこちら
宴会コースはこちら ※4名様より、前々日まで要ご予約

【店舗休業日】
12/13,19,20,26〜31
1/10,11,16,17,23,24,30,31

【お正月特別営業】
1/1〜3のみ13時頃〜17時頃(ビールと簡単なおつまみのみ)
1/4  より通常営業
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夏丘です。
年末年始の営業について詳細お知らせします。

●12/23祝〜25日
お陰様で開店一周年を迎えます。
この三日間限定で、ブロンドエールの前身である「レッドエールver1」を提供させていただきます。

中ジョッキ390円という“街のビール屋さん”に不可欠なエコノミー価格を実現するために造ったのがレッドエールでした。その後、他のクリームエールやストロングエールが登場する中で、レッドエールの役割は徐々に「毎日でも何杯でも飲める味」を目指すようになり、その結果色も淡くなったこともあり「ブロンドエール」に改称、現在では通算仕込み40回を超えほぼ完成レシピとなっています。
この三日間では、お客さんに懐かしんでいただきながら、造り手としての初心に還り、一年間育てていただいたブロンドエールに感謝したいと思っております。

なおこの三日間は、高円寺麦酒工房を応援してくれたお客さん1人でも多く来ていただきたいので、全席予約を取りません。
お友達をたくさん連れてきてくださる有難いお客さんが多いですが、23,24,25はそんなわけで大テーブルも相席利用となりますので、当日は是非、少人数でお越しください!

●12/26月〜31土
一足早く、お休みをいただきます。

●1/1祝〜3火
お正月特別営業!
13時頃〜17時頃(昼過ぎから日暮れまで)
夏丘一人でやりますので、フードはお休みですが、簡単なおつまみはお出しさせていただこうと思っています。予約も取りませんのでフラっとお越しくださいませ。
お正月に帰省されない予定のかた、一緒に新年を迎えませんか?

●1/4水〜
通常営業です。

どうぞ宜しくお願いいたします。

.
posted by 高円寺麦酒工房 at 13:19| Comment(0) | TrackBack(0) | お知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年12月24日

アルバイト募集!!

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【現在の自家製ビール】
・レッドエール ver1
・ブロンドエール ver2.56
・ホワイトエール ver1.4(旧ヴァイツェン)
・クリームエール ver2.3
・ストロングエール ver1.4
・ホットエール ver1.1(寒い日のみ)
ドリンクメニューはこちら
フードメニューはこちら
宴会コースはこちら ※4名様より、前々日まで要ご予約

【店舗休業日】
12/26〜31
1/10,11,16,17,23,24,30,31

【お正月特別営業】
1/1〜3のみ13時頃〜17時頃(ビールと簡単なおつまみのみ)
1/4  より通常営業
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夏丘です。
高円寺麦酒工房で、アルバイトを募集いたします。

【時給】850円〜(試用有)
【職種】キッチン&ホール
【時間】水木金(1)17-22時 (2)19-24時
    土日祝(1)15-20時 (2)15-22時
【年齢】20〜30歳位(男女不問)
★元気で前向きな方!
★自転車通勤OK!(交通費無)
★週3日以上できる方歓迎

ビールが好きな人、中央線が好きな人、将来ビール屋さんになりたい人、お待ちしています〜
ご応募は、履歴書に写真貼付のうえ、勤務可能時間を記載して郵送ください。追って面接日時をご連絡いたします。
166-0002 杉並区高円寺北2-24-8 高円寺麦酒工房 宛

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posted by 高円寺麦酒工房 at 16:54| Comment(0) | TrackBack(0) | お知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年03月28日

ホット終了!

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【現在の自家製ビール】
・ホワイトエール ver1.5
・クリームエール ver2.2
・春のクリームエール
・ブロンドエール ver2.7
・ストロングエール ver1.5
ドリンクメニューはこちら
フードメニューはこちら

【店舗休業日】
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柳井です

ホットエールが終了いたしました。

やっと暖かくなって来ましたね。

的なことを書いていたと思いますが、

間違って編集して記事を消してしまいました==;
posted by 高円寺麦酒工房 at 17:43| Comment(0) | TrackBack(0) | お知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年04月12日

支援金報告

岡山に行った時に、チーム「人と生きる」リーダーの山本さん達に活動支援金を直接渡してまいりました。

今年に入ってから3.11までの、
・お客さんからの募金 15,062円
・チャリティーコースター 10枚 5,000円
それに2月末までの、
・1杯1食10円募金 90,680円

合計 110,742円です。

▼人と生きるのメンバーもいました。普段は、永原師匠の居酒屋「九郎の途上」のスタッフです。
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http://ameblo.jp/htotoikru/
http://www.hotpepper.jp/strJ000725241/

ご協力いただいた皆様、どうもありがとうございました!!

高円寺麦酒工房 一同
posted by 高円寺麦酒工房 at 12:45| Comment(0) | TrackBack(0) | お知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年05月15日

ドラフトマスターズ!

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【現在の自家製ビール】
・ホワイトエール ver1.5
・クリームエール ver2.2
・ブロンドエール ver2.9
・ストロングエール ver1.5
ドリンクメニューはこちら
フードメニューはこちら

【店舗休業日】
5/14,15,21,22,28,29, 6/4,5,11,12
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タクヤ、ヒロミ、コカゲの3名で

キリンドラフトマスターズスクールに行って来ました!(ツヨシは残念ながら予定が合わず)
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ビールのことを学んだり
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ビールの注ぎ方の実習
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ビールサーバのメンテナンスなどなど
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色々学んで、3人とも無事
ドラフトマスターズスクール修了致しました!
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今後も、より一層美味しいビールを提供できるように頑張りたいと思います!

posted by 高円寺麦酒工房 at 15:42| Comment(0) | TrackBack(0) | お知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年06月06日

クルー新規募集!

夏丘です。
阿佐谷麦酒道場のスタートに向けて、クルー(アルバイト)を新規募集します!!

【時給】850円〜(試用有)
【職種】キッチン&ホール 4名
【場所】高円寺または阿佐ヶ谷
【時間】土日16-22時前後 ※今後変更の可能性あり
【年齢】20〜30歳位(男女不問)
★元気で前向きな方!
★自転車通勤OK!(交通費無)
★土日両方できる方歓迎

ご応募は、履歴書に写真貼付のうえ、6/13(水)までに持参または郵送ください。
追って面接日時(6/15-17予定)をご連絡いたします。

166-0002 杉並区高円寺北2-24-8 高円寺麦酒工房 宛

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posted by 高円寺麦酒工房 at 19:15| Comment(5) | TrackBack(0) | お知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年07月11日

ホップ収穫ツアー

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【現在の自家製ビール】
・サマーウィートエール ver.2.0
・クリームエール ver2.2
・ブロンドエール ver3.0
・ストロングエール ver1.5
ドリンクメニューはこちら
フードメニューはこちら

【店舗休業日】
7/17,18,23,24,30,31, 8/6,7
16日(月)は祝日のため営業致します。
18日(水)が振替休業となります。
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7月9,10日に高円寺、阿佐ヶ谷のクルーで

信州の知人が自家栽培しているホップの収穫のお手伝いをしてきました!

午前中は雑草退治!

そして午後はいよいよ収穫作業!

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すごく大きく元気に育ったホップに感動!

暑い中の作業に思わず笑顔が溢れます!
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みんなで作業すると早い早い!

そして元気に育ったホップはダンボール1箱に収まらないくらい大量!

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麦酒工房のビール造りにと分けてもらってきました。

ありがとうございます。

とれたてホップを使用したゼイタクな麦酒がもうすぐ飲めます。

お楽しみに。

タクヤ


※※※ 振替休日のお知らせ! ※※※

今週月曜日16日が海の日で祝日のため営業致します。

そのため18日の水曜日が振替休業となります。

お間違いのないよう〜!

お知らせでした。



posted by 高円寺麦酒工房 at 13:06| Comment(0) | TrackBack(0) | お知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年08月26日

阿波おどり大混雑

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【現在の自家製ビール】
・クリームエール
・ブロンドエール
・ストロングエール
・サマーレッド

【店舗休業日】 8/27,28
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この土日、高円寺は町中が阿波おどり一色です。

麦酒工房も大変込み合っておりますので、ゆっくり麦酒を飲まれたい方は、 阿佐谷麦酒道場をおすすめいたします! 先月オープンした麦酒工房の姉妹店です。

現在3種類の自家製を提供中です。 宜しくどうぞ!

夏丘
posted by 高円寺麦酒工房 at 00:52| Comment(0) | TrackBack(0) | お知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする